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久々に、自家製の食パンを食べた。
もちもちと美味しかった。

我が家のパン焼き器は、材料をセットしてスタートボタンを押すと、4時間くらいかかって食パンが焼き上がる。

涼しい季節には、朝焼き上がるようにタイマーをセットする。
そうすると、パン生地を作ってからすぐに焼き始めるのではなく、しばらく熟成される時間となる。

夏場は、夜中でも暑いので、この熟成される時間に、パン生地が傷んでしまうのではないかと心配だ。
ご飯を炊くように、1時間くらいで焼き上がれば、もう少し気軽に自家製食パンを楽しめるかもしれない。


2012年07月31日
2011年07月31日